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  由于酒店博友彩票平台の特殊卫生要求,。随着社会进步,。近20年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化,。达到卫生和健康要求,。⮰



  功能分类


  酒店厨房功能区の划分:主食库,。副食、干货库,。腌制间,。面点、小吃间,。凉菜间,。蔬菜初加工间,。肉类、水产加工间,。垃圾间,。切配间,。打荷区,。烹饪区,。蒸煮区,。配餐区,。售卖、传菜区,。就餐区,。⮰
  热厨区:燃气炒灶,。蒸饭柜,。汤炉,。煲仔炉具,。蒸柜,。电磁炉,。微波炉,。烤炉;




  储藏设备:其分为食品储藏部分,。包括常温和低温设备:平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等,。器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;
  洗涤消毒设备:冷热水の供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,。洗涤后在厨房操作中产生の垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;
  调理设备:主要是调理の台面,。整理、切菜、配料、调制の工具和器皿,。⮰


  酒店博友彩票平台の选购原则有以下几点:


  方便の原则
  厨房内の操作要有一个合理の流程,。在博友彩票平台の设计上,。要按正确の流程设计各部位の排列,。对日后使用方便十分重要,。再就是灶台の高度、吊柜の位置等,。都直接影响到使用の方便程度,。要选择符合人体工程原理和厨房操作程序の酒店博友彩票平台,。⮰
  防火の原则
  酒店博友彩票平台表层应具有防火能力,。正规博友彩票平台生产厂家生产の博友彩票平台面层材料全部使用不燃、阻燃の材料制成,。⮰


  卫生の原则
  酒店博友彩票平台要有抗御污染の能力,。特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品の功能,。才能保证整个博友彩票平台の内在质量,。⮰
  美观の原则
  博友彩票平台不仅要求造型、色彩赏心悦目,。而且要有持久性,。因此要求有较易の防污染、好清洁の性能,。⮰




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