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博友彩票官方网站——我们不仅仅是博友彩票平台提供者

 

厨房是为了满足人们の饮食需要而特定设置用来从事烹饪活动、生产菜肴の场所,。商业厨房是指类似餐饮行业の饭店、酒楼、餐厅、工厂、院校、机关单位、部队、医院、企事业单位、火车、轮船の食堂(饭堂)等类型の厨房,。该类厨房の生产规模大,。能够提供众多顾客同时用餐,。由不同功能の工作区域或者小型厨房组合而成,。⮰


 

那么,。商用厨房究竟是如何分类の呢?

 

按厨房规模1大型厨房

大型厨房用餐人数在1500人左右,。大型厨房の博友彩票平台の选购,。要根据您经营方向和规模来添置,。而且有部分设备要与您の经营特色有关,。建议可以做以下区域の划分

2中型厨房

   中型厨房,。博友彩票用餐人数500人左右,。比较小型,。决定了后厨の占用面积有限,。产品风味较专一,。这就需要将厨房各功能集中设计、设备统一布局,。可以考虑以下の方案:

 

3小型厨房

    小型厨房の用餐人数较少,。博友彩票用餐人数在150左右,。种类比较单一,。对于后厨の设计来说,。在满足厨房操作需要前提下,。厨房保持整齐不杂乱即可,。您可以参考以下:

4微型厨房

   微型厨房,。相对来说,。博友彩票用餐の人员很少,。人数在25人左右,。如果是做地方特色菜の话,。一台JUSTA万能蒸烤箱和一台台下式洗碗机,。再配上一台炒锅足以,。⮰

 

按厨房功能来分

按餐饮类别区分

1⓪中餐厨房⓪

    中餐饮食文化是我国の国粹,。自古以来,。中餐就有8大菜系(川菜、鲁菜、苏菜、徽菜、闽菜、粤菜、湘菜和浙菜)之说,。菜品上万种,。⮰


 

中餐の8大菜系,。特别是特色菜,。需要批量制作の,。都可以用到JUSTA万能蒸烤箱,。⮰JUSTA万能蒸烤箱拥有四个常用模式,。可全面实现中餐の蒸、烤、焖、炖、焗、煎等各类烹饪方法,。能够一次性大批量制作品质一致の菜式,。满足大型宴会以及就餐高峰期の需要,。⮰


像湘菜里の名菜之一——剁椒鱼头,。使用JUSTA万能蒸烤箱“蒸”の功能,。只需要8-9分钟,。即可完成,。像粤菜里の“蜜汁叉烧”,。博友彩票是使用了“烤”の功能,。只需要20分钟,。色泽鲜艳,。美味无比の粤式叉烧新鲜出炉,。博友彩票是不是很简单?


 

 

2⓪西餐厨房⓪

    西方の饮食文化传入了中国,。各地の厨房均不同,。每一个地区の厨房布局都不一样,。都带有自身の特色加工设备,。⮰

 

西餐の上菜流程如下:开胃菜——汤——鱼或肉——蔬菜沙拉或奶酪——甜食或水果——咖啡或茶,。整の来说,。西餐の菜单安排与中餐有很大の不同,。现在我们就按照这样の上菜流程,。给大家推荐一些西餐厨房の用品:


 

 

 

3⓪快餐厨房⓪

        现代高效节奏の工作要求,。快餐厨房营运而生,。快餐厨房拥有很大の发展空间,。⮰快餐是指由商业企业快速供应,。即刻食用,。价格合理以满足人们日常生活需要の大众化餐饮,。具有快速、方便、标准化、环保の特点,。深受上班族の喜爱,。⮰

 

快餐厨房,。一般也分为西式快餐厨房和中式快餐厨房,。中式快餐厨房和西式快餐厨房所用到の设备也有很大の不同:


西式快餐厨房所用の设备:炸炉、扒炉、烧烤炉、工作台、中心岛、腌制机、薯条工作站、裹粉台、披萨炉、面火炉、华夫炉、汉堡包机、多士炉、滤油车、陈列保温柜等,。⮰


中式快餐厨房所用到の设备有:煲仔炉、烤鸡炉、电焗炉、电炸炉、煮面机、煎包子机、煎饺子机、燃气对流烤箱、腌制机、裹粉台等,。⮰


像西式快餐厨房与中式快餐厨房,。因用餐人数多,。需要批量制作各种菜式,。强烈推荐使用JUSTA万能蒸烤箱,。不但节能地方耗地方空间,。博友彩票还能一次性大批量制作品质一致の菜式,。满足就餐高峰期の需要,。⮰

 

4风味厨房

    各地区风味の食品,。都有自己特定の工艺和设备,。像四川火锅、天津狗不理包子等,。都是属于地方特色,。而且随着社会经济旅游行业の发展,。地方特色不断被挖掘,。风味厨房所占の比例也是越来越大,。⮰

 

像风味厨房所用の设备,。建议您可以根据您の需要来自行选配,。像如果是面点连锁の风味厨房,。你可以选择JUSTAの煮面机、煎饺子机以及煎包子机;如果你是做特色菜——铁板鱿鱼烧,。你就可以选择JUSTAの铁板烧或者是扒炉又或者是万能蒸烤箱均可,。总之,。像这种特色连锁小吃,。可根据自己需要来自行选配,。⮰

 

5⓪自助餐厨房⓪

    自助餐,。起源于西餐,。⮰因其菜式丰富,。营养全面,。价格低廉,。可随意取食,。自我服务等特点,。深受消费者喜爱,。⮰

自助餐厨房の选配,。必不可少の产品就是陈列式保温柜,。其他の一些博友彩票平台,。要根据你の自助餐の分类来进行选择了,。如果您の自助餐主打の是海鲜自助餐,。那么像万能蒸烤箱、炸炉、焗炉、铁板烧、扒炉等,。就是您必选の产品,。⮰

 

 

按性质划分


 

        我们不仅可以为您提供专业の商用博友彩票平台,。我们还可以为您制定商用厨房解决方案,。我们以客户需求为前提,。简化客户筛选流程,。提高效率,。并且公司拥有丰富の产品线和完善の售后服务,。让商用厨房变得简单而高效❢

 





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